Pålle, couteau large en étain sans plomb de Munka Suède

Pålle, knivbrett

Pålle, som gör tjänst som vilopunkt för smörknivarna på middagsbordet ser du här i form av en häst. Så han fick namnet Pålle gjord  i blyfritt tenn från Munka Tenn, med en längd av 8 cm och höjd om 3 cm.

Pålle, knivbrett

Pålle, som gör tjänst som  vilopunkt för smörknivarna på middagsbordet ser du här i form av en  häst. Så han fick namnet Pålle gjord  i blyfritt tenn från Munka Tenn,  med en längd av 8 cm och höjd om 3 cm.

Knivbrettens historia

Begreppet  "knivbrett" är direkt kopplat till användningen av smörknivar, som har  en lång historia. För att förstå när man började använda knivbrett,  behöver vi titta på smörknivens historia och dess utveckling.

Antiken och Medeltiden:  Knivar har använts sedan förhistorisk tid, men specifika smörknivar  började dyka upp först under antiken och medeltiden. Romarna och senare  europeiska kulturer använde enklare verktyg för att bre smör och andra  pålägg. Det är troligt att termen "knivbrett" inte användes formellt vid  denna tid, men handlingen att bre med en kniv var redan etablerad.

Under 1700- och 1800-talet började  smörknivar bli mer specifika och utbredda i Europa, inklusive Sverige.  Dessa knivar var designade för att bre smör och andra mjuka pålägg utan  att skada brödet. Vid denna tid började också mer specifika termer och  uttryck kopplade till köksredskap och deras användning att dyka upp.

Under 1900-talet blev  termen "knivbrett", som vi förstår det idag vanligare., när  smörgåskulturen i Sverige blev ännu mer etablerad och specialiserade  köksredskap blev vanligare i hushållen. Smörknivar blev standard i  svenska kök, och begreppet "knivbrett" kom att associeras med den  specifika rörelsen att bre smör eller pålägg med en smörkniv.