Nasse knivbrett.

 Fint knivbrett i form av en något avsmalnad gris gjord i blyfritt tenn från Munka Tenn.

 Knivbrettens historia

 Begreppet "knivbrett" är direkt kopplat till användningen av smörknivar, som  har   en lång historia. För att förstå när man började använda  knivbrett,   behöver vi titta på smörknivens historia och dess  utveckling.

Antiken och Medeltiden

 Knivar  har använts sedan förhistorisk tid, men specifika smörknivar började  dyka upp först under antiken och medeltiden.  Romarna och senare    europeiska kulturer använde enklare verktyg för att bre smör och andra  pålägg. Det är troligt att termen "knivbrett" inte användes formellt   vid  denna tid, men handlingen att bre med en kniv var redan etablerad.

Under 1700- och 1800-talet började  smörknivar bli mer specifika och utbredda i Europa, inklusive Sverige.   Dessa knivar var designade för att bre smör och andra mjuka pålägg   utan  att skada brödet. Vid denna tid började också mer specifika  termer  och  uttryck kopplade till köksredskap och deras användning att  dyka  upp.

Under 1900-talet blev  termen  "knivbrett",  som vi förstår det idag vanligare. när smörgåskulturen i  Sverige blev  ännu mer etablerad och specialiserade  köksredskap blev  vanligare i hushållen. Smörknivar blev standard i svenska kök, och  begreppet  "knivbrett" kom att associeras med den  specifika rörelsen  att bre smör  eller pålägg med en smörkniv.